67%的牛友推荐
格拉条,也叫格拉面,堪称阜阳人的意大利面。大概起源于上世纪八十年代的安徽省阜阳市,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。
在阜阳的大街小巷中找卖格拉条的铺子是用不着看它的招牌的,不像牛肉汤、羊肉汤、兰州拉面什么的,你要不看它的招牌,就搞不清它是卖什么的。格拉条铺子的锅具实在太有标志性了——只要看到哪个铺子当门的大铁锅上套个铁架子,上面还安了只方向盘或者千斤顶的,你就可以走进去坐下冲着师傅喊一声“来份格拉条”了。不过进来随着科技发展,制作工具已经换成电动的了,又省力又卫生。
6823302102 添加了对食必思黄焖鸡米饭(双清路店)的评论 2017-04-28 22:36:14
餐馆
有用(0)
回复(0)
评论
6823301286 添加了对鲜芋仙(万达广场三楼店)的评论 2017-04-27 10:46:12
餐馆
有用(0)
回复(0)
评论
6823301287 添加了对鲜芋仙(万达广场三楼店)的评论 2017-04-24 14:39:48
餐馆
有用(0)
回复(0)
评论
6823302103 添加了对食必思黄焖鸡米饭(双清路店)的评论 2017-04-23 11:40:27
餐馆
有用(0)
回复(0)
评论
8078325188 添加了对御茶园一道河中路45号店)的评论 2017-04-16 15:06:38
餐馆
有用(0)
回复(0)
评论